Pescada "Amariscada"

Eu adoro comer! (já se deve ter percebido)

Mas, não gosto de enchidos, nem presunto, nem chouriças, nem nada dessas coisas salgadas. No entanto, devoro doces e comida do dia-a-dia, do jantar e do almoço, para não falar que adoro pequenos-almoços!

Nem sempre tenho tempo para afzer grandes comeres, porque os meus horários são meio estranhos e como gosto de ir ao ginásio, namorar, conhecer a cidade e afins, o tempo para cozinhar fica curto, mas mesmo assim, tento não descuidá-lo.

Hoje por exemplo, entrei às 14horas, mas fui ao ginásio de manhã, logo o comer, tinha de ser algo rápido, gosto e peixe! Sim, porque ao domingo é sempre peixe ao almoço, não me perguntem porquê, mas sempre fui habituada assim ;)


Almoço:

Pescada com batatas e molho de marisco, no forno!

- 3 lombinhos de pescada
- batatas aos cubinhos
- sopa de marisco dissolvida em àgua

As batatas vão ao forno, cerca de 15 minutos, para cozerem um bocadinho antes da pescada. Levam apenas azeite no fundo. Depois coloca-se a pescada (ainda congelada), pelo meio das batatas e rega-se tudo com a sopa de marisco e pronto, mais 20 minutinhos no fono (sendo que pelo meio deve-se virar).

A sopa de marisco, a mim, dá-me sempre para duas vezes.
Dependendo dos fornos, os tempos podem ou não mudar.


Não é uma receita 100% saudável, porque a sopa de marisco tem sempre concentrados e afins, mas não é nada de grave, uma vez que é uma receita para 3 pessoas, e leva apenas metade..

E claro, tem lá o gostinho do marisco que dá logo outro apetite à pescada.

Batatas Fritas saudáveis

Acho que não há ninguém no mundo tão viciado em batatas fritas como eu.
Acho que podia comer batatas fritas todos os dias e de todas as formas, caseiras, de pacote, azeite, óleo, sei lá...

Enfim... Todos sabemos que não são saudáveis e que embora se possam comer de vez em quando, são de evitar.. Por isso, descobri no outro dia uma receita de batatas fritas saudáveis (no blog Palpites e tal) e partilho com vocês:

Batatas Fritas:

"Preparação:

Cortar as batatas em palitos.

Despejar num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal

Temperar com sal, pimenta e oregãos. Quem quiser pode colocar um fio de azeite e mexer de forma a espalhar por todas as batatas

Levar ao forno previamente aquecido a 220º durante +/-  45 min ou até ficarem douradinhas."

Barritas/granola Caseiras

Esta receita é novamente muito prática, não sei se já perceberam mas eu só funciono à base de receitas práticas, porque tudo o que complica, é muito complicado, e para complicado já me chega o dia-a-dia num constante reboliço

A receita de hoje é para barritas ou granola caseira, para poder juntar ao leite ou iogurte

Portanto, trata-se de um MIX:

- Aveia
- Farelo de Trigo
- Grãos ou/e sementes
- Frutos secos desidratados
- Mel


Junto todos estes ingredientes e mexo bem, até ficar uma espécie de "pasta" bem unida.

Barritas:

Coloco uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno, e deito no tabuleiro a mistura e aliso para ficar em placa... e vou viogiado o forno, assim que estiver douradinha e durinha está optima para ser tirada e cortada às barritas. E depois deixo arrefecer ao ar, para ficarem mais consistentes.


Granola:


Coloco, na mesma, uma folha de papel vegetal no forno, mas coloco a mistura de uma forma qualquer e levo ao forno até ficar douradinha e durinha, também da mesma forma, só que no fim em vez de cortar aos bocadinhos, desfaço-a e guardo em potinhos de vidro.

Pequeno Almoço/Lanche

Muito fácil, rápido económico  !!!


Panquecas:

2 ovos
1 banana maduríssima

Bater bem os ovos, juntar a banana e desfazê-la muito bem
Bater tudo junto

Um pouco de manteiga
Ou frigideira anti-aderente


Levar à frigideira a "massa" e deixar formar :)
Dá para 4 panquecas :)

Acompanhamento/sobremesa

Hoje é algo mais normal, mas que eu nunca me tinha lembrado de fazer. Aliás nem sabia que ficava bem, nem nunca me tinha dado ao trabalho.

Lembram-se daqueles potinhos de fruta que os bebés comem? Assim com poucos mesinhos de idade? Que há de vários sabores e marcas?
Pois é algo parecido com isso.


Puré de Maçã:

- Geralmente faz-se com maça reineta, mas acreditem já fiz com outro tipo de maçã e fica bom na mesma

- 8 maçãs médias
- 1 pau de canela
- 1 Laranja Grande



Descascar as maçãs, parti-las aos bocadinhos, colocar numa panela
Espremer a laranja bem espremida para dentro da mesma panela
Levar ao lume juntamente com o pau de canela
Deixar cozer bem
Passar a varinha mágica


Confesso que com carne assada ou grelhada ou no forno é mesmo dos melhores acompanhamentos que já experimentei..
É consistente, mais leve que arroz, maça ou batatas.
É fruta não precisa de salada

Por outro lado, frio, serve de lanche, sobremesa, guloseima

Pequeno-Almoço #1

Menciono que todas as "receitas" aqui palavreadas foram todas testadas por mim.

São apenas opções que eu utilizo, umas mais calóricas outras menos calóricas, umas que enchem mais outras menos, umas que têm tudo o que uma refeição deve ter, outras que não.

Pequeno Almoço

Papas:

Iogurte magro natural (lidl)

Duas colheres de sopa de aveia (lidl/pingo doce)

1 colher de chá de canela (continente)

1 colher de chá de linhaça (continente area viva)

Mexo bem

E depois, pulverizo com muesli (pingo doce de cereais secos: castanha, noz, amêndoa, etc) ...

... de forma a tornar o pequeno almoço mais nutritivo mas não muito mais calórico.

O novo conceito..

Bem desde há uns tempos para cá que não tenho publicado nada no blog, no entanto, tenho-o utilizado todos os dias para poder ver outros blogs bem como comentá-los.
Nestes ultimos tempos muita coisa mudou.

Mais um ano na minha vida profissional se assegurou, mais certezas que com ele vieram, e não só. Com a certeza deste novo contrato, foi a vez de tomar decisões. Umas mais importante outras menos, esta pode não ter sido das mais importantes, mas é revolucionária.

Vou mudar de ginásio e vou acrescentar aos meus treinos musculação. Daí a necessidade de mudança. Verdade se diga eu não preciso de perder peso, preciso de moldar e criar massa muscular, de resto, estou bem assim, e por isso, a musculação vai ser a minha melhor amiga.

Este blog surge no seguimento desta decisão...
Vai passar a ser um blog mais dedicado a comida, exercícios, experiência, por aí.

Principalmente vou publicar receitas que faço cá por casa, saudáveis e consistentes. Eu gosto muito de cozinhar, sempre gostei, mas desde que moro sozinha que gosto ainda mais e não me custa nadinha passar horas enfiada na cozinha a perceber como é que uns alimentos combinam melhor, etc etc.

Vou também publicar pesquisas que vou fazendo na internet, e não só, sobre comida, receitas, exercícios, bens, por aí, de forma a poder concentrar num sítio, tudo aquilo pelo qual ando focada.

Isto porque basicamente deixei os doces e os fritos, e os hidratos de carbono à noite. Tenho muito mais sopa, fruta, cereais e sementes. proteína boa, etc.

Portanto, este blog vai passar a ser um livro de "caminhada ao músculo" :)

Vai demorar uns dias, mas vou voltar!

O blog muda de aspecto a cada dia que passa...

Faço algumas limpezas, mudo alguns separadores, e aos poucos está a começar a ter cara lavada :)

Estou com a ideia de começar um novo projeto, e estou com ideia de partilhar com voces tudo isso.

Deve-se a mudanças no estilo de vida, na parte emocional e fisíca.

Não desistam de mim :)

Aos poucos e poucos...

Acabei de mudar todo o aspecto do blog.

Ainda não esotu de volta a 100%, mas aos poucos está a ir lá...

O blog vai mudar um bocadinho de temas, e de assuntos, acho que vão gostar, pelo menos eu estou empenhada nisso :)

Em breve estou mesmo de volta.. vão ver !

Os 18!

Não meus... da minha irmã e eu, estou longe.

Eu já por mim não gosto de estar longe, mas hoje é um daqueles dias que dava tudo para estar lá, junto dela, a celebrar com ela uma das datas mais importantes que ela vai passar na vida.

Somos como o cão e o gato, ou o rato e o gato, como queiram, mas a verdade é que eu não vivo sem ela, e sei que ela também não vive sem mim.
Cresci, até aos 7 anos sem ela, e até aí não sabia bem o que era ter uma grande felicidade. No dia em que ela nasceu... uiiii, percebi o que era ser feliz o que era amar alguém verdadeiramente. Não é que não ame os meus pais e os meus avós, mas a verdade é que já nasci a ser amada por eles, e eu, ainda não tinha sentido isso, e senti assim que vi aquela criatura minúscula careca de olho azulão!

Hoje o coração está pequenino. Sinto a falta de todos. Mas hoje sinto a falta dela.

No domingo vou abraçá-la como se não houvesse amanhã! Vou levar-lhe mimos para dar e vender, e depois logo penso numa surpresa, já que a prenda, já a lá tem, ehehehe, foi por correio, é!

18 anos... Era aquela idade a que eu tanto queria chegar e quando cheguei, ficou tudo igual. Até me dá para rir só de pensar quando queria tanto tanto os 18.. ahaha!

Ela também os queria, mas principalmente pela carta de condução, vá, pelo menos tem uma razão mais plausível que eu, já que eu só os queria fazer por fazer..

Hoje o dia é dela, mas eu roubei-lhe um bocadinho e festejo este aniversário com ela no coração, assim mesmo agarradinha!

Parabéns Irmã!

Já chega!

Podia continuar, como disse, até ao dia 22 de Junho, que era os instantes que ia estar sozinha, durante 3 semanas nesta grande capital. No entanto, como vocês perceberam, tive uma semana acompanhada, e a alimentação e modo de vida foi totalmente diferente do que eu estava a pensar fazer/ter.

Já percebi também que se eu quiser e for muito forte de mente, consigo comer só o que devo, nas quantidades certas. COnsigo também ir ao ginásio quase 5x por semana sempre ou quase sempre. Consigo beber mais de 1,5 Litros de àgua por dia. Mas também percebi que sem os doces ou os fritos sou uma pessoa "pãozinho sem sal".

Sim, eu sei que é importante ingerir tudo na nossa alimentação, pois só assim ela é equilibrada e bem feita, no entanto se me deixassem comia um gelado todos os dias, chocolate e batatas fritas. Não ligo muito a sobremesas ou bolos, se calhar porque não os tenho de acesso tão fácil, mas aquelas três coisas, juro que incluia sempre na minha alimentação e depois para além de mega feliz, era também mega obesa e juro que não vale a pena!

Então resisto! Na minha alimentação há poucos hidratos de carbono, ou quando há mais é o pão centeio ou de cereais. Geralmente há salada ou verduras cozidas, há 1 peça de fruta por dia pelo menos e há também sopa.

Percebi também que faço vários tipos de exercício, bastante variados, mas mais cardio e devia ser ao contrário. Neste momento tenho o peso ideal e não, não quero ter menos... quero sim tonificar e tonificar e isso não vai lá com o cardio, tenho de mudar um pouco o meu plano de treinos!

De resto tudo normal. O trabalho vai de vento em poupa. A família está bem. O meu amor também. Por isso siga, cabeça erguida e enfrentar as distâncias!

Dias 10,11,12,13,14 (15 de Junho)

Olááá!

Eu sei, eu sei, tenho andado completamente distante... mas como disse no último post, os meus pais apareceram de surpresa em Lisboa, bem antes do tempo.
Acabaram de ir agora embora, mas isso só mais à frente!
Vieram uma semana inteira, e só posso dizer que adorei! Vieram reforçar todas as minhas defesas e vieram encher o meu barómetro dos miminhos! eheheh

Estes dias foram óptimos.
Mostrei-lhes coisas que nunca tinham visto. Fomos à praia e visitaram um pouco de Lisboa.
Aproveitámos bem os Santos Populares! Fomos para as ruelas e comemos uma bela de uma Sardinha Assada, com a sua saladinha e o seu pão maravilhoso.

Houve também pasteis de Belém, gelados no santini, bolas de berlim na praia, muitas batatas fritas, fartura no castelo.. eheheh
Foi uma pseudo semana de férias minhas, que tive 4 folgas, e por isso, tive desculpa!

Alimentação:
- Tentei que houvesse fruta todos os dias
- Aveia
- 1,5L de água diária
- Salada quase sempre
- Sopa 2 dias

Vá a alimentação não foi má de todo, podia ter sido bem melhor, mas há alturas e alturas, e ter cá os meus pais e a minha irmã, pfffff... não há qualquer explicação!

Exercício físico:
- Não houve nada de ginásio
- Houve muitas caminhadas
- Houve muitos mergulhos


Esta semana houve ainda compras!!! Roupa nova, acessórios novos e ideias reforçadas! :D

Agora deprimi, é verdade.. mas também é verdade que foi mais que bom tê-los cá e que é isso que conta!
Agora são 7 dias seguidos a trabalhar, sem pausas! Mas pronto, não faz mal, depois são as minhas férias, já que em julho e agosto não tenho esse direito!

Por isso, siga... durante 7 dias, vai haver 6 dias de ginásio! 6 dias de boa alimentação!

Dia 9 (10 Junho)

Papás + Mana + Lisboa = Quilos extra e muitos mimos!

Ahahaha, é verdade verdadinha... vieram e chegaram cheios de coisas boas, desde bolachas a bolinhos. Devem pensar que eu não como. Vá a verdade é que disso não como, evito mesmo, porque né, quando vou à terrinha ou quando a terrinha vem a mim pronto, as coisas descambam!

Estou a tentar controlar mas é dificil, hoje já foi uma torrada com mel, um mini palmier, ai ai Ana Rita!

O que me valeu foi que embora sendo feriado, trabalhei, e então 8 horas fora de casa foram um mimo, porque controlei tudo! O meu lanche foi uma maçã e o outro lanche um iogurte magro! YEH

Alimentação:

- Aveia
- Salada
- Sopa
- 1,5L de àgua

E pronto, coisas boas e pratos mais cheios, mas tentando controlar e ser forte! (Enquanto aguentar é óptimo, ahahah)

Exercício físico:

- Ora pois bem, nada, ou melhor compras para a casa conta? Claro que não né.. mas hoje também não havia ginásio, porque é dia de Portugal e feriadinho para muita gente!

Amanhã torno a trabalhar, mas o lanche já está combinado nos pasteis de Belém, por isso, embora escape 8 horas, o resto do dia, não sei não! Muahah

Dia 8 (9 Junho)

Ontem não me esqueci, simplesmente não consegui publicar, isto porque os meus pais e a minha irmã apareceram de surpresa aqui na capital e vão cá ficar uns dias :D fiquei tão contente e tão excitada que tudo o resto me passou ao lado.

Foi um dia positivo, embora à noite tenha comido um pouco mais quantidade do que o normal... Mas hoje já volto a rotina certa.. Ontem foi mesmo o impacto e a excitação, tipo as crianças sabem? Ahaha

Alimentação:

- aveia
- fruta
- legumes

Não houve sopa, mas houve salada duas vezes! Houve muita agua, mais de 2 L e meio.. Estava sedenta de sede e não arranjo explicação para tal.

Exercício físico:

- bodyvive cardio
- power

Diz que entrei no feriado da melhor maneira, com exercício bruto e forte e muito cansativo, mas assim já não me sinto tão mal por não ir estes dias, afinal tenho cá os papas e tenho de aproveitar, pois é um facto que ocorre raramente!

De resto, a reportagem especial está quase quase pronta e quase quase a ser emitida :D depois dou mais novidades!

Dia 7 (8 de Junho)

Domingo. O dia santo para toda a gente, como quem diz para todos os católicos, sendo eles praticantes ou não. É o dia de vestir a roupinha mais bonita e siga passar o dia em família. ora pois, aqui é domingo, dia santo, mas dia de trabalho e sem família por perto.
Cheguei agora a casa, exausta! Depois de 8 horas de trabalho só me apetece mesmo sofá e fazer NADA!
Amanhã segue-se mais um dia, mas amanhã é bem giro, porque continuo de volta da minha reportagem especial :D ehehe

Hoje não me portei totalmente bem, mas também não me portei totalmente mal..

Alimentação:
- Aveia
- Fruta
- Sopa
- Legumes

Hoje o pequeno almoço foi bom, os lanches e almoço também, e o jantar também foi, tirando uma mão cheia de batas fritas, o que vale é que são volumosas e cabem poucas.. ehehe, mas o saldo foi positivo. E 1,5 L de àgua :D

Exercício físico:

- Limpei a casa durante cerca de 4 horas. Conta?

Claro que conta. Lavei tapetes, mantas, esfreguei chão, limpei pó, aspirei, lavei, tudo! Agachamentos, alongamentos, dança, ahahah tudo contava hoje para me ajudar a fazer estas tarefas domésticas :D

E pronto, estamos quaseeeeeeeeeee a ir de folgas. Falta o quase!